Im Talk mit meinem Studiogast NIKO RITTENAU – ein absoluter veganer Superstar im deutschsprachigen Raum. Wir sprechen über die Basics einer veganen Ernährung und was ein Einsteiger alles berücksichtigen sollte.
Zu Gast in diese Episode von An Apple A Day ist NIKO RITTENAU. Er ist für mich ein absoluter veganer Superstar im deutschsprachigen Raum. Niko ist Ernährungswissenschafter mit Fokus auf pflanzliche Ernährung. Er kombiniert seine Fähigkeiten als ausgebildeter Koch mit umfangreichen Ernährungswissen. Als Bestsellerautor, Youtuber und Speaker begeistert er tausende von Menschen von einem gesunden veganen Lebensstil. In der heutigen Folge schlüpfe ich in die Rolle einer Neo-Veganerin und lass mich von Niko beraten, wie ich am besten den Einstieg in die pflanzenbasierte Küche meistere. Darüber hinaus sprechen wir über seine Motive und seine ersten Erfahrungen als Veganer. Wir räumen Klischees auf und reden über ganz alltagstaugliche Dinge. Niko schafft es im Zuge dieser Folge, mir die ein oder andere „Angst“ vor einer Umstellung zu nehmen und motiviert mich, Schritt für Schritt mehr in das Thema einzutauchen.
Mail für Feedback und Anregungen: praxis@ernaehrung-dirisamer.at
Niko Rittenau: www.nikorittenau.com; @niko_rittenau
Vegane Masterclass: vegan-masterclass.de
Empfohlene hilfreiche Links: www.eat-this.org; www.vegan.at; www.veggies.de